Rompiendo el ayuno de una manera diferente, alto en fibra, carbohidratos saludables, proteínas de buena calidad y grasas, en esos días “dulces” te comparto esta deliciosa opción:

Ingredientes:

1 taza de zapallo de cocinado en agua, canela y clavo de olor

Si deseas hacer más liquida la mezcla puedes añadir un chorrito del agua del zapallo que cocinaste.

2 huevos (criollos)

1 taza de avena (sin gluten)

2 cucharadas de harina de coco

Canela en polvo

1 cda de mantequilla dentro de la mezcla (para el sartén también)

2 cdas de miel organica

Pizca de sal

Preparación:

En una licuadora, agrego todos los ingredientes. Una vez incorporados añadir la mezcla con un cucharón al sartén con mantequilla ghee.